La tecnología Philips RapidAir en freidoras: flujo de aire en espiral y base en estrella que logran cocción uniforme, crujiente y saludable.
Qué es la tecnología Rapid Air de Philips Airfryer, cómo funciona su flujo de aire en estrella y por qué deja la comida crujiente por fuera y jugosa por dentro con menos aceite.
Datos clave: hasta 70% menos energía y hasta 50% más rápida que el horno (según Philips), con pautas básicas de uso y mantenimiento.
Incluimos tiempos orientativos y errores típicos para que te salga a la primera.
Al final, modelos Philips con Rapid Air (Series 1000/2000, 3000 y 5000/XXL) para comparar sin liarte.
Philips RapidAir: cómo funciona y por qué cocina mejor
RapidAir es el sistema de Philips que mueve aire caliente a gran velocidad sobre una base interna en “forma de estrella” para dorar homogéneo con poco aceite. A continuación, ventajas reales y modelos que la integran.
Cómo funciona la tecnología RapidAir
Flujo ciclónico + base “estrella”: la resistencia calienta rápido y un ventilador impulsa el aire en espiral; la base con relieve en estrella reparte el flujo por toda la cesta para crujiente por fuera y tierno por dentro sin necesidad de freír en aceite.
- Dorado uniforme distribuye el calor sin zonas frías.
- Menos grasa añadida recetas con poco o nada de aceite.
- Respuesta rápida alcanza temperatura y recupera calor con agilidad.
- Cesta y rejilla ventiladas facilitan la circulación del aire 360°.
La geometría de la base en estrella es la responsable del reparto uniforme del aire (“starfish design”).
Beneficios medidos por Philips
Lo que aporta
- Hasta un 90% menos de grasa frente a freír tradicional en aceite.
- Más rápido que el horno: hasta ~40–50% según receta y modelo.
- Ahorro energético: hasta ~60–70% vs. horno convencional.
- Resultados homogéneos con menos giro/agitado en muchas recetas.
A tener en cuenta
- No sustituye al aceite en rebozados: spray fino ayuda al crujiente.
- Evita sobrecargar la cesta: capa simple rinde mejor.
- Los tiempos dependen del grosor, humedad y cantidad de alimento.
Cifras de tiempo/energía comunicadas por Philips; varían por modelo y receta.
Cómo exprimir RapidAir (consejos rápidos)
- Precalentado ligero (2–4 min) para piezas gruesas o rebozadas.
- Espacio entre piezas: permite al aire envolver el alimento.
- Spray de aceite muy fino en empanados para dorado uniforme.
- Giro/agitado a mitad en trozos pequeños (patatas, nuggets).
- Limpieza en tibio: retirar grasa cuando aún no se ha solidificado.
Modelos Philips que integran RapidAir (2025)
Nota: algunos enlaces son de afiliado (no pagas más).
- Philips Airfryer Serie 2000 XL (NA231/00) – ficha con ventana View Window y RapidAir.
- Philips Airfryer Serie 2000 L (NA229/00) – especificaciones y detalles de RapidAir.
- Philips Airfryer Serie 1000 (NA110/00) – gama compacta con RapidAir.
- Hub oficial de Philips Home Appliances (ES) – catálogo y soporte.
Enlaces informativos (no patrocinados). Mantienen coherencia temática y autoridad de marca.
Preguntas rápidas sobre RapidAir
Es cocción por aire caliente. Puedes cocinar sin aceite añadido, aunque un spray fino mejora el crujiente en empanados.
Sí, Philips comunica ahorros significativos de energía y tiempo frente a horno convencional (depende de receta y modelo).
La base en estrella y el flujo ciclónico priorizan la circulación 360° para dorado uniforme con poca grasa.
Actualizado: agosto 2025. *Datos técnicos y ventajas según comunicaciones y fichas oficiales de Philips; pueden variar por receta y modelo.