Cómo precalentar tu freidora de aire paso a paso para obtener mejores resultados en todas tus recetas de forma fácil y rápida.
¿Hace falta precalentar la freidora de aire? Aquí te explicamos cuándo sí, cuándo no y cómo hacerlo bien.
Notarás la diferencia en patatas, carnes y rebozados con pasos claros y rápidos. Aprende a ajustar temperatura/tiempos y a preparar la cesta sin perder eficiencia.
Incluimos una prueba A/B para que verifiques el cambio en tu propio modelo. Empieza hoy a conseguir resultados más crujientes, uniformes y consistentes.
Cómo precalentar tu freidora de aire
Precalentar 3–5 minutos suele mejorar dorado y textura (patatas, carnes y rebozados). Si tu modelo indica que no es necesario, resta 2–3 min al tiempo de la receta. Consulta también la tabla de tiempos.
- Ajusta la temperatura a la de la receta (p. ej., 200 °C; 230 °C si tu modelo lo permite). Revisa el manual de tu modelo.
- Enciende y espera 3–5 minutos con la cesta vacía para que circule aire caliente.
- Prepara la cesta (opcional): papel perforado o una fina capa de aceite en spray sin tapar las ranuras.
- Introduce la comida sin saturar y, si tu modelo lo tiene, activa el aviso “agitar” a mitad.
Prueba A/B: cocina una tanda con y otra sin precalentar. Suele notarse más crujiente y uniforme al precalentar.