Guia de uso Airfryer: tiempos y temperaturas por alimento, precalentado, ajustes por cantidad, limpieza y errores comunes. Con calculadora de consumo.
Guía de uso de la freidora de aire: tiempos, temperaturas y trucos
Esta Guia de uso Airfryer resume ajustes básicos para clavar el punto, qué hace RapidAir, tablas de tiempos/temperaturas y limpieza para alargar la vida del equipo. Incluye calculadora de consumo.
Ajustes básicos que marcan la diferencia
- Precalentado 2–4 min para piezas gruesas o rebozadas.
- Capa simple no sobrecargar; deja huecos para el flujo de aire.
- Agitar/girar a mitad en patatas, trozos pequeños y empanados.
- Spray fino mejora el crujiente sin pasarte con la grasa.
El ventilador y el diseño interno (en Philips, base en estrella) permiten dorado uniforme con poco aceite. Evita papeles o moldes que bloqueen las ranuras.
Limpieza y mantenimiento
- Deja templar 5–10 minutos y vacía la grasa.
- Lava cesta y rejilla con agua tibia y jabón suave (o lavavajillas si tu modelo lo permite).
- Seca bien; pasa un paño húmedo al interior. No uses estropajos metálicos.
- Revisa periódicamente la resistencia y ventila la cavidad para evitar olores.
Consejo: limpiar en tibio evita que la grasa se solidifique y reduce olores.
Tabla rápida de tiempos y temperaturas
| Alimento | Temperatura (°C) | Tiempo (min) | Notas |
|---|---|---|---|
| Patatas en bastón (500 g) | 180–190 | 14–18 | Rocío de aceite; agita a mitad. |
| Alitas de pollo | 190–200 | 18–24 | Gira a mitad; termina 2 min a 200 °C. |
| Muslos/contramuslos | 180 | 22–28 | +2–3 min si son grandes. |
| Salmón (filete 250 g) | 200 | 7–9 | Piel abajo; pincel final opcional. |
| Pescado empanado | 180 | 8–12 | Capa simple; spray fino arriba. |
| Verduras (calabacín, brócoli) | 180 | 8–12 | Aceite mínimo; remueve a mitad. |
| Recalentar pizza | 170 | 3–5 | Base crujiente sin resecar. |
| Congelados (palitos, alitas) | 180–190 | +1–3 | Ajusta al dorado deseado. |
Valores orientativos; cada modelo varía. En Philips RapidAir ayuda a dorar uniforme.
Tabla extendida (más alimentos)
| Alimento | Temperatura (°C) | Tiempo (min) | Notas |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo (2 cm) | 190 | 12–16 | Voltea a mitad; reposo 2 min. |
| Brochetas de pollo/verdura | 190 | 12–15 | Pincel de aceite ligero. |
| Chuletas de cerdo | 190 | 10–14 | Seca bien; salpimenta antes. |
| Lomo de cerdo (filetes) | 190 | 8–12 | Evita resecar; controla al final. |
| Hamburguesas (120–150 g) | 200 | 8–10 | Gira a mitad; queso al final. |
| Bacon | 180 | 6–9 | Control a partir del min 5. |
| Gambas peladas | 190 | 5–7 | Ajo/perejil al final. |
| Calamares (anillas) | 190 | 8–10 | Spray fino; no amontonar. |
| Boniato en dados | 190 | 14–18 | Aceite mínimo; agita a mitad. |
| Berenjena (rodajas) | 190 | 10–12 | Pincel de aceite y sal. |
| Empanadillas | 180 | 10–12 | Pincelar con huevo para brillo. |
| Croquetas (congeladas) | 190 | 10–13 | Spray fino; mover la cesta. |
| Pan de ajo | 180 | 5–7 | Que no se queme el borde. |
| Tofu firme (dados) | 200 | 12–15 | Marinado previo; agita a mitad. |
| Falafel (bolas) | 190 | 12–16 | Spray muy fino exterior. |
| Hojaldres dulces | 180 | 6–10 | Vigila el hinchado; azúcar al final. |
Ajusta según tamaño y cantidad. Para ahorrar luz, usa la calculadora de consumo.
Accesorios recomendados
Papel perforado
Evita pegados y facilita limpieza. No tapar ranuras
Rejilla/estante doble
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Pinceles, moldes, pulverizadores, tapetes y rejillas: pros/contras, medidas y usos.
Antes de comprar, revisa la medida de tu cesta.
Guía informativa orientativa. Ajusta tiempos a tu modelo y preferencias.
Fuentes oficiales y más información
- Philips Airfryer Series – support
- AESAN – seguridad alimentaria en el hogar
- IDAE – consejos de eficiencia energética en la cocina
Referencias externas oficiales. Pueden actualizarse con nuevas guías o fichas del fabricante.