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Recetas rápidas en airfryer

4 recetas probadas con tiempos y temperaturas claras. Si prefieres una tabla de tiempos básicos, aquí tienes la guía.

Patatas crujientes

20 min 200 °C 2 raciones
Patatas crujientes en freidora de aire
Patatas crujientes con poco aceite, listas en 20 minutos.

Ingredientes

  • 300 g de patata en bastones
  • 1 cda aceite
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. Precalienta 3 min a 200 °C.
  2. Mezcla patata con aceite, sal y pimienta.
  3. Cocina 12 min a 200 °C, agita, y termina 6–8 min.

Consejo: no satures la cesta; deja huecos para que el aire circule.

Alitas doradas

22–25 min 200 °C 2 raciones
Alitas de pollo doradas en freidora de aire
Alitas jugosas con piel crujiente, hechas en airfryer.

Ingredientes

  • 600 g alitas
  • 1 cda aceite + sal
  • Pimentón o mezcla BBQ

Pasos

  1. Seca bien las alitas y sazona.
  2. Precalienta 3 min a 200 °C.
  3. 15 min a 200 °C; agita y haz 7–10 min más hasta dorar.

Consejo: usa papel perforado para reducir limpieza y evitar que se pegue la piel.

Verduras asadas

12–14 min 190 °C 2 raciones
Verduras asadas en freidora de aire
Calabacín, pimiento y cebolla, dorados en 12–14 minutos.

Ingredientes

  • 250 g mezcla (calabacín, pimiento, cebolla)
  • 1 cda aceite
  • Sal, hierbas

Pasos

  1. Trocea y sazona con aceite y hierbas.
  2. Precalienta 3 min a 190 °C.
  3. 10 min a 190 °C; remueve y 2–4 min extra al gusto.

Consejo: cortes similares para un dorado uniforme.

Salmón jugoso

10–12 min 190 °C 2 raciones
Salmón jugoso en freidora de aire
Lomos de salmón dorados en 10–12 minutos a 190 °C.

Ingredientes

  • 300 g salmón (2 lomos de ~150 g)
  • 1 cdita aceite
  • Sal, pimienta, limón

Pasos

  1. Seca los lomos, pincela con aceite y salpimenta.
  2. Precalienta 3 min a 190 °C.
  3. Cocina 9–12 min a 190 °C según grosor (centro apenas opaco).

Consejo: para piel crujiente, colócala hacia arriba los últimos 2–3 min.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar papel de horno?

Sí, mejor perforado para no bloquear el flujo de aire.

¿Qué aceite usar?

Uno con punto de humo medio/alto (girasol alto oleico, oliva suave).

Fuentes externas fiables (ES)

  • Freidora de aire: consejos de uso

    OCU – Organización de Consumidores y Usuarios

  • Recetas de Airfryer (oficial Philips)

    Philips España

  • Recetas de freidora de aire

    Canal Cocina (España)

  • Seguridad alimentaria en el hogar

    AESAN – Agencia Española de Seguridad Alimentaria

Selección de recursos españoles y oficiales. Se abren en pestaña nueva.