Descarga gratis la tabla de tiempos y temperaturas para freidora de aire. Guía rápida en PDF A4 con carnes, pescados, verduras y snacks. Imprime y consulta fácilmente.
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Esta tabla de tiempos airfryer está hecha para que te funcione en la vida real: usa rango de minutos (no un número “mágico”) y las dos variables que más cambian el resultado: grosor + carga. Si apilas, sube el tiempo; si cocinas en una capa, la tabla “clava” mucho más.
Tip rápido: si dudas, empieza por el mínimo del rango y añade 2–3 min.
Tabla de tiempos airfryer en PDF (imprimible): minutos y temperatura por alimento
Una tabla de tiempos y temperaturas para freidora de aire útil de verdad contempla lo que cambia el resultado: grosor, cantidad y si conviene agitar/voltear. Aquí tienes la tabla en HTML (buscable) y el PDF A4 imprimible para nevera.
- Grosor: +grosor = +minutos (siempre).
- Carga: mucha comida = peor flujo de aire = +minutos.
- Uniformidad: agitar/voltear a mitad “arregla” la mayoría de fallos.
Veredicto rápido: para tiempos estables, una XL con buen control ayuda (ej. Philips Serie 3000 XL). Si quieres el “formato estándar” típico para tablas generales, Cosori CP158-AF. Y si cocinas dos cosas a la vez (carne + guarnición), Ninja Dual Zone AF400EU.
🏆 Top 3 para seguir una tabla de tiempos sin que “baile”
Un estándar (5–6 L), una XL (más superficie) y una doble cesta (dos cocciones a la vez).
1) Cosori CP158-AF (5,5 L) — el estándar
El formato que mejor encaja con tablas “genéricas”: 2–4 raciones, potencia típica y resultados bastante repetibles.
Encaja si: quieres usar la tabla tal cual con ajustes mínimos.
2) Philips Serie 3000 XL (6,2 L) — la “estable”
Para quien quiere seguir el PDF “casi siempre” sin recalcular tanto: buena constancia y superficie útil.
Encaja si: odias estar reajustando tiempos cada vez.
3) Ninja Dual Zone AF400EU (9,5 L) — doble cesta
Aplicas la tabla por separado: carne en una cesta y guarnición en otra. Muy útil para sincronizar acabados.
Encaja si: cocinas “plato completo” en una tanda.
Si quieres que una tabla “te cuadre”, cocina en una sola capa y deja un poco de separación entre piezas.
✅ Cómo usar la tabla (4 reglas que lo cambian todo)
- 1) Grosor
- Empieza por el mínimo del rango. Si la pieza es gruesa, añade minutos poco a poco.
- 2) Carga
- Si llenas la cesta, sube el tiempo. Si apilas, asume más variación.
- 3) Agitar/voltear
- A mitad de cocción: patatas, nuggets, alitas, verduras “sueltas”.
- 4) Sonda
- En pollo/pavo, si dudas, sonda en el centro: es lo más fiable.
Seguridad alimentaria (útil y sin complicarte): en aves, una referencia habitual es llegar a unos 74 °C en el centro. Puedes verlo en fuentes oficiales como FoodSafety.gov.
📌 Tabla de tiempos y temperaturas en airfryer (buscable)
Rangos orientativos para cestas domésticas (aprox. 3,5–6 L). Ajusta por grosor, carga y modelo. Para imprimir en A4: descargar PDF.
| Categoría | Alimento | Corte / cantidad | Temp. | Tiempo | Agitar / voltear | Notas rápidas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Patatas | Patatas congeladas | 300–500 g (una capa) | 200 °C | 14–20 min | Sí (a mitad) | Si se amontonan, usa el rango alto. |
| Patatas | Patata casera | En bastón (no muy gruesa) | 190–200 °C | 18–28 min | Sí (2 veces) | Seca bien; un poco de aceite ayuda al dorado. |
| Snacks | Nuggets | Congelados (una capa) | 200 °C | 10–14 min | Sí | Si son grandes, ve al rango alto. |
| Snacks | Aros de cebolla | Congelados (una capa) | 200 °C | 8–12 min | Sí | Agitado suave = dorado más uniforme. |
| Pollo | Alitas | 10–14 uds (sin apilar) | 200 °C | 18–26 min | Sí (a mitad) | Para extra crujiente: 2–3 min finales. |
| Pollo | Muslos / contramuslos | Con piel (tamaño medio) | 190–200 °C | 22–32 min | Voltear | Si dudas, comprueba el centro con sonda. |
| Pollo | Pechuga | Filete grueso / trozo | 180–190 °C | 12–18 min | Opcional | Mejor menos temp. y más control para no resecar. |
| Carne | Hamburguesa | 120–200 g | 190–200 °C | 10–14 min | Voltear | Más grosor = más tiempo. No aplastes la carne. |
| Carne | Salchichas | 4–6 uds | 190 °C | 10–14 min | Voltear | Si son gruesas, usa el rango alto. |
| Carne | Costillas | Porción pequeña | 180 °C | 20–30 min | Voltear | Si van muy “gordas”, baja temp. y sube tiempo. |
| Pescado | Salmón | Lomo (2–3 cm) | 180 °C | 10–14 min | No | Si es muy grueso, añade minutos al final. |
| Pescado | Merluza / bacalao | Lomo | 180 °C | 10–16 min | No | Un poco de aceite ayuda a que no se reseque. |
| Marisco | Gambas | Peladas | 190 °C | 6–9 min | Agitar | No te pases: se vuelven gomosas. |
| Verduras | Brócoli | Floretes | 190–200 °C | 8–14 min | Sí | Una capa = dorado rápido. |
| Verduras | Coliflor | Floretes | 190–200 °C | 10–18 min | Sí | Mejor con especias y un poco de aceite. |
| Verduras | Zanahoria | Palitos | 190 °C | 12–18 min | Sí | Más fina = menos tiempo. |
| Verduras | Zanahoria “chips” | Láminas finas | 190–200 °C | 10–16 min | Sí (suave) | Vigila el final: pasan de “perfectas” a “secas” rápido. |
| Verduras | Espárragos trigueros | Enteros | 180–190 °C | 7–11 min | Opcional | Si son muy finos, usa el rango bajo. |
| Verduras | Judías verdes | Enteras | 190–200 °C | 7–11 min | Sí | Agitar mejora el dorado. |
| Verduras | Pimiento | Tiras | 190 °C | 10–14 min | Opcional | Si lo quieres “asado”, ve al rango alto. |
| Verduras | Tomate | Mitades | 180 °C | 10–16 min | No | Ideal para “tomate asado” rápido. |
| Pan | Tostadas / pan | Rebanada | 180 °C | 3–6 min | No | Vigila el final: se tuesta de golpe. |
| Pan | Panecillos | 2–4 uds | 180 °C | 5–9 min | No | Perfecto para “revivir” pan del día anterior. |
| Recalentar | Pizza | 1–2 porciones | 160–170 °C | 4–7 min | No | Queda crujiente sin resecar. |
| Recalentar | Empanadas / fritos | 1 capa | 170–180 °C | 4–8 min | Opcional | Si estaban muy fríos, añade minutos al final. |
¿Quieres el PDF A4 para imprimir? descárgalo aquí.
🎥 Pollo asado en airfryer: tiempos reales para que quede jugoso
Si quieres que la tabla de tiempos te salga “a la primera”, este vídeo te viene perfecto: verás cómo ajustar minutos y temperatura en un caso real (pollo), y por qué el tamaño/grosor manda más que el alimento en sí.
🧾 Modelo del vídeo: Cosori TurboBlaze 6 L (CAF-DC601)
Un formato muy equilibrado para seguir una tabla general: buena capacidad para 2–4 y resultados fáciles de ajustar por carga (mejor en una sola capa y con agitado a mitad).
Cosori TurboBlaze 6 L (CAF-DC601)
Si cocinas para 2–4 y quieres tiempos “de tabla”, esta capacidad suele encajar muy bien. Ajusta sobre todo por grosor y cantidad (si llenas más, suma minutos y agita más).
Ver análisis completo: Cosori TurboBlaze 6 L (CAF-DC601)
❓ FAQ: tabla de tiempos y temperaturas en airfryer
¿Por qué a mí me tarda más que la tabla?
Casi siempre por carga (mucha cantidad/apilado) o por grosor. Cocina en una capa y agita a mitad. Si tu modelo tiene menos flujo real, el rango alto te encajará mejor.
¿Sirve para doble cesta (Dual Zone)?
Sí: aplica la tabla por cesta. Normalmente cocinarás menos cantidad por compartimento, así que muchas veces necesitarás menos ajuste al alza que en una cesta grande muy llena.
¿Subo temperatura o tiempo?
Para “terminar” sin resecar, suele funcionar mejor subir tiempo 2–3 minutos manteniendo temperatura. Subir demasiado la temperatura dora fuera rápido y puede dejar el interior corto en piezas gruesas.
¿Dónde descargo el PDF imprimible?
Aquí: descargar PDF A4 .
📚 Fuentes y referencias
- AESAN: recomendaciones generales de seguridad alimentaria y buenas prácticas.
- Ministerio de Sanidad (España): contenidos y buenas prácticas de seguridad alimentaria.
- FoodSafety.gov: temperaturas internas mínimas orientativas para cocinado seguro.
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